Coriandre
Description
Originaire de la Méditerranée et de l’Asie occidentale, la coriandre ‘’Coriandrum Sativum’’ est une herbe aromatique commercialisée sous la forme de petite graine dure et ronde de couleur brun clair .
Cette plante est principalement employée dans les cuisines asiatique et orientale pour son arôme puissant et relevé qui apporte une saveur dépaysante aux plats. Du côté nutritionnel, la coriandre est riche en vitamines (forte teneur en bêta-carotène, vitamine K…), antioxydants et substances antibactériennes.
Le produit peut être présenté sous différentes formes: entier, coupé, moulu.
Catégories
Conventionnel- Durable- Traité à la vapeur
Nom latin
Coriandrum Sativum
Spécificités du produit
Durable
Stérilisation à la vapeur
Granulométrie
Coupé
Entier
Moulu
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